|
Pepre Watra
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 ltr water
500 gr viskoppen en graten
peterselie
laurierblaadje
1 bouillonblokje
1 ui
6 pimentkorrels
1 tomaat
1 madam jeanet peper
gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe 2 ltr water in een pan en voeg de visgraten,koppen,peterselie,laurier,blokje,gesnipperde ui pimentkorrels,tomaat in stukjes aan toe.
Als de soep gaat borrelen temper dan het vuur en voeg de peper toe.
Laat dit ? 30 min. trekken
Zeef de boullon proef af en maak op smaak met gemalen peper en eventueel wat zout
|
|
|